这是什么炖品？为什么会出现在国宴上？它有什么价值？今天我们将走进这份炖菜。 　被誉为"细菌之王"的松茸是一种国际天然补品，其营养价值和药用价值很高，不仅能提高免疫力、抗衰老和美容，而且还能抗癌、抗肿瘤、治疗各种心血管疾病。而对于北方人来说，花胶这种食材可能会感觉比较陌生，但其实它就是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而闻名，经常食用可以滋阴养颜、消除疲劳，尤其对外科手术病人的伤口恢复有很大好处。 　秋季正是松茸的食用季节，而花胶不光可以补充胶原和钙质，更有助人体迅速消除疲劳的功效，因此十分适合“秋乏”的季节。所以这道炖品对现在来说可谓非常合适。清甜的汤水因为花胶的关系较一般炖汤浓稠、柔滑，隐隐飘散出松茸的缕缕清香，十分可口。